来源：扬子晚报
采访专家:南京市中医院未病中心 余波
即将进入三伏天，总会有人抱怨，容易感到烦闷易倦，有时候好端端的不想吃饭，还有时候莫名其妙就想发脾气。南京市中医院治未病中心的余波副主任中医师提醒，在饮食、起居方面有些注意点，可以帮助我们安然度夏。
盛夏季节，吃苦“养心”
夏季高温酷暑，阳气亢盛，极易造成机体津液损伤，使人口干舌燥，不思饮食，这时吃点苦味的食物反而能健脾开胃，令食欲大增。故有“夏日吃苦，胜似进补”之说。夏季在五行上属火，对应五脏中的“心”。所以，夏季正是“养心”的季节。
余波提醒，对于有上火症状的可以适当吃点苦，比如容易口腔溃疡、流鼻血、大便干结、小便黄少、容易出汗长痱子等。可以吃点苦瓜、莴苣、蒲公英、苦丁茶、杏仁等。除了苦味食物，吃些凉性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属凉性蔬菜，平时可以适当吃一些。值得注意的是，夏季吃苦也要适度而行，一周一两次就够了。
暑湿困脾，适当吃辛
当然，并不是所有食欲不振的人都是上火了，有一类人吃了苦寒的食物，反而会适得其反，这就是脾虚的人。这类人口淡、食欲下降，胸腹感到很闷，容易发生拉肚子，这时候可适当吃点辛。
“湿邪”是“六淫”（风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪的统称）之一，在人体正气不足，抵抗力下降时，就会成为致病因素，并侵犯人体导致疾病。“湿邪”可能引起身体沉重、疼痛，尤其是关节伸缩不顺，引发腰背病或关节痛；内湿则表现为脾胃不佳，尤其是本身脾胃就不好的人，口淡、食欲下降，胸腹感到很闷，容易发生拉肚子、功能性胃肠炎发作的情况。
推荐食谱
海带荸荠鸭肉汤
食材：鸭半只、海带、荸荠各200克，生姜、食盐少许；
做法：（1）把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；海带用水洗净、泡发；荸荠洗净削皮；
（2）在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片；
（3）用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
小米莲子粥
食材：小米50克、新鲜莲子50克； 辅料：冰糖适量、红枣适量。
做法：
（1）准备小米、莲子、红枣；
（2）先将小米洗干净，莲子去芯；
（3）将小米、莲子、红枣放进高压锅，倒入合适的水；
（4）然后放入冰糖，大火煮开后改小火焖二十分钟。
通讯员 莫禹凡 扬子晚报网记者于丹丹 整理
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