来源：星岛日报
本报记者菊子波士顿市报道：金门超市昨(九)日正式开张，该集团在麻州的第二家分店，订本周六(十一日)早上在南湾购物中心邀市长万宁路等嘉宾剪彩。
金门超市副总裁胡世远(左起)、昆市金门超市总经理胡运照、波士顿金门超市经理陈景辉等人昨日在店内招呼第一批顾客。菊子摄
为庆祝开张大吉，周六的首两百名顾客，将获得十元限当日使用折价券，每买满三十元或五十元，还可获得五元礼物卡。当天也有许多新张特价货品，包括Friendly冰淇淋五元两盒。
这家占地约四万平方呎的金门超市波士顿分，是昆士市金门超市从2003年起营业后，利用原八八超市在多彻斯特(Dorchester)南湾购物中心(Sout Bay Shopping Center)旧址，开张的麻州第二家分店。
金门超市副总裁胡世远(William Woo)，以及他叔叔，昆市金门超市总经理胡运照，昨日在记者会中表示，要找一个万事俱备的超市，并不容易。他们早在二年前就和八八超市签下合约，接手租约，只是没想到发生八八超市又把同一地点租给香港超市，使他们历经两年的法律程序，才终于能于今年开张。
金门超市外观。菊子摄
他们认为位于多彻斯特南湾购物中心内的八八超市旧址，客户群多元化，既有170个停车位的私人停车场，旁边就是南湾购物中心，还靠近华埠，以及越南人社区，非常适合经营成一个适合多元族裔，而不仅是针对亚裔的超市。
胡运照很开心的表示，英文店名是Kam Man Farmers Market，就是要让西人客户感觉到该店与一般亚裔超市的不同，讲究食品新鲜，地方宽敞 店里除了在美国超市内可找到的典型食品外，还会在货架上摆放很多西印度、拉丁裔及Cape Verdean等的特色产品。亚裔喜欢的茶、豆奶等，顾客们也会有很多不同选择。胡运照也特别指出，波士顿金门超市将有各超市最大的海鲜部门，供应龙虾、蟹等各色新鲜游水海鲜。
稍后，波士顿金门超市将申请许可牌照，利用二楼占地约一万平方呎的空间，开一间有许多窗户，可看风景的大餐厅。一楼门外，还有五、六个各约一千呎的零售店面可出租。
在新泽西州、纽约及麻州共将有六家超市的金门超市集团，在八八超市2009年申请破产后，争取承接，却遭遇一地两租情况，协商不果后进入法律程序。去年八月，塞福克郡高等法院法官判决，Wincent集团有权以两百万元买下八八超市在南湾购物中心(Sout Bay Shopping Center)旧址，该集团才开始斥资一百五十万元装修。
经营杂货、超市，地点很重要。大波士顿地区的超市市场，近年竞争激烈，八八超市一度在六个不同地点经营分店之外，在纽约及宾州经营超市的纽约市场集团，2009年时也进入麻州，买下位于南端(South End)的平价超市。韩国人也在柏灵顿市(Burlington)开张了一家H Mart。
八八超市律师Frank F. Russell.表示，来自纽约的连锁店香港超市，已经在奥斯顿镇(Allston)及摩顿市(Malden)，经营着八八超市的其他分店，也快要获法院批准，直接买下该些地点的经营权。
波士顿华埠内中国超市，也经营有三家分店，分别在皮革区林肯街、华埠内的华盛顿街，以及南端的夏利臣街，正准备进北昆市开麻州第四家分店。有观察者指出，麻州内的亚裔人口增长快速，是亚裔超市越开越多的一大原因。大都会区域规划会十月份根据人口统计资料公布的一份报告，麻州亚裔人口到2010年时增加了46.9%，达到的346, 768人之数。
为食品市场出版格林芬(Griffin)报告的Kevin Griffin表示，昆市/多彻斯特是颇大的一个市场，有能力支持另一个亚裔超市。
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