张小泉总经理称中国人切菜方法不对?网友炸锅
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2022-07-18 19:27 (北京时间)
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来源:中新经纬

  中新经纬7月18日电 (闫淑鑫 实习生 陈诗晴)18日,话题#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#冲上微博热搜。当日下午,张小泉证券部相关负责人向中新经纬表示,公司已关注到此事,正在拟官方声明。

  张小泉总经理称中国人切菜方法不对?

  据媒体报道,张小泉总经理夏乾良在一段视频中称,中国人切菜用刀方法不对,所有的米其林厨师都不是这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。

  来源:微博截图

  这段视频引发网友热议,有人称“买把菜刀还要听你的教育”“中餐与西餐有本质区别,中国菜刀是来做中餐的,几千年传承,他拿个做西餐的刀来比”“这是对手安插进张小泉的卧底?”。

  来源:微博截图

  中新经纬看到,2022年3月9日,ID为“网商故事汇”的抖音账号发了一组标题为“张小泉总经理夏乾良:10元刀剪如何卖出5.7亿营收”的视频,其中就包括上述受争议的视频。

  公开资料显示,夏乾良,1984年10月15日生于上海,复旦大学法学学士、上海交通大学高级工商管理硕士,2013年7月至2017年11月任富春控股集团有限公司副总裁;2013年7月至2016年3月任浙江运通电子商务有限公司总经理;2016年3月至2018年5月任杭州张小泉实业发展有限公司总经理;2018年5月至今,任张小泉董事、总经理。此外,夏乾良目前还兼任上海锦兔电子商务有限公司董事长。对外,夏乾良身上还有着青年创业先锋、电商物流专家、职业经理人、出版人、经济学家等标签。

  曾因“菜刀一拍蒜就断”上热搜

  值得一提的是,就在前几日,还有媒体报道,广州一消费者用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断开。该消费者联系张小泉某电商渠道经销商反映刀面断裂问题,经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”。随后,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”相关话题迅速登上微博热搜。

  7月15日晚,张小泉发表情况说明称,上述事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”,该产品售价为99元,适合普通家庭厨房日用,是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高,耐用性较好,长于食材的片、改刀。“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售,截至2022年6月底,销售数量超6万余柄,自上市至今,收到消费者正式客诉11起,客诉率约为0.0183%。

  张小泉称,相关经销商客服回复不当引发舆论关注,7月14日,公司官方客服已再次联系消费者,为客服不恰当的沟通方式表示歉意,并赠送一把新刀具以表诚意,由消费者在品牌旗舰店自选一款(已发货)。

  来源:微博截图

  对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑问,张小泉称,一般而言,公司常规刀具是可以拍蒜的,但其同时提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。

  “菜刀一拍蒜就断”事件后,张小泉相关负责人曾向媒体表示,“在本次的研发战略周期内,结合消费者的需求,公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。18日,张小泉证券部相关工作人员也向中新经纬证实了该消息。

  卖刀剪一年收入超5亿

  公开资料显示,张小泉是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业,公司主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他生活家居用品。据官网信息,张小泉品牌始创于明崇祯元年(公元1628年),至今已有近400年历史。

  2021年9月,张小泉正式在深交所创业板上市。年报显示,2021年,该公司实现营业收入7.60亿元,同比增长32.81%;实现归母净利润7873.28万元,同比增长1.96%。其中,报告期内,该公司传统优势产品刀剪具类目全年实现收入5.26亿元,同比增长20%,占公司总体营业收入的69.22%,毛利率37.67%。

  不过,到了2022年一季度,张小泉归母净利润近乎腰斩,当期实现营业收入2.09亿元,同比增长28.09%;实现归母净利润1245.75万元,同比下滑45.96%。

  张小泉解释称,2022年一季度公司业绩出现较大波动,原因包括子公司阳江市张小泉智能制造有限公司于2022年年初正式投产,因处于产能爬坡初期,本季度亏损较上年同期大幅增加;国内疫情反复,多地区物流及快递持续受阻,收入不及预期,尤其公司零售渠道管理部门及核心门店位于上海区域,受疫情影响销售基本停滞;疫情影响下,公司加大抖音等电商平台营销推广力度,相应销售费用增加等。

  数据显示,2022年一季度,张小泉销售费用3431.68万元,同比增长74.37%。

  截至18日收盘,张小泉报16.62元/股,总市值26亿元,当日收涨1.71%。(更多报道线索,请联系本文作者闫淑鑫:yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)

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