养生:春燥当前 这些食疗方请收好
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2023-03-03 20:31 (北京时间)
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来源:广州日报

  广州日报讯 (全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉)据气象部门统计,今年2月15日以来,广东平均雨量0毫米,打破历年同期最少纪录,而日照时数也打破了历年同期最多纪录。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵透露,与春燥相关的口腔溃疡、便秘患者,近日也增多。他介绍,临近惊蛰时节,空气越发干燥,不少人感到皮肤干燥、口干舌燥,这就是人们常说的“春燥”了。一方面,如果春季睡眠不佳或熬夜,作息不规律,会使肝血暗耗;另一方面,冬天进补,或进食油腻辛辣食品,也会使肠胃产生积热。外燥加内热,导致口腔溃疡和便秘患者增多。 

  口腔溃疡患者:

  可多吃清热生津类食物

  康宜兵介绍,如果出现口腔溃疡,建议生活中保持心情舒畅,平时多注意休息,多喝一些温水。饮食上宜清淡,可多吃清热生津类食物,如甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠;不要吃花椒、尖椒、胡椒等辛辣刺激性的食物;少喝烈酒、浓茶;少吃麻辣烫、羊肉、狗肉、油条、油饼、春卷、薯片、饼干等容易上火的食物。另外,口腔溃疡发病期间要多注意口腔卫生。

  推荐食疗方:

  1.麦冬莲子百合糖水

  材料:麦冬6克、莲子50克、百合30克、枸杞10克、冰糖适量。

  做法:莲子去外壳,百合掰片,枸杞水泡,洗净备用;锅中注入适量清水,加入麦冬、红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟;放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶;加入百合、枸杞,大火煮开即可。

  2.四汁饮

  材料:梨1个、甘蔗1根、马蹄10个、莲藕50克。

  做法:以上材料洗净、去皮,切成块或段,榨汁后加热煮沸3分钟,放凉后饮用。

  3.莲藕排骨汤

  材料:排骨300克、莲藕300克、香葱2棵、生姜1块。

  做法:排骨洗净,莲藕刮皮,生姜洗净,切段;内放适量水,加排骨、生姜、香葱,大火煮沸,去掉浮沫后改用小火,炖20分钟;把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放盐调味即可。

  便秘患者:

  建议晨起喝两杯温开水

  康宜兵建议,对于便秘患者来说,一定要养成良好的排便习惯,每天晨起或早餐后2小时如厕,每次排便时间不超过五分钟。此外,注意以下几点,也会对改善便秘有帮助。

  1.坚持每天晨起空腹饮2杯温开水。中医认为,蜂蜜有清热、解毒、润燥的功效,早上起床喝一大杯温蜂蜜水,对化解春燥大有益处。

  2.注意调整饮食结构。尽量不要吃酸辣刺激性的食物和太油腻的食物,多吃芹菜、菠菜、韭菜等富含纤维素的蔬菜,多吃番薯、芋头等粗粮,以及火龙果、香蕉等水果。核仁类食物能润肠,也可多吃核桃、杏仁、花生等坚果类食品。

  3.适当运动:规律的体育运动,可缩短肠道传输时间,利于通便,有氧运动如步行、骑车等对改善便秘较为有效。

  4.按揉腹部:仰卧,双手叠加放置在腹部,沿脐周逆时针方向按摩,从左下腹按摩,然后经过左上、右上、右下,再回到左下腹。逆时针按摩30次以后,再按顺时针方向做同样操作。注意力度要适中,每日早晚各按摩1次。

  5.穴位按摩:拇指指端分别按揉天枢、关元、足三里,用力均匀、柔和,每个穴位按揉30秒,以局部产生酸麻胀痛感为准,早、中、晚各1次。

  推荐食疗方:

  1.南北杏煲瘦肉汤

  材料:南杏仁15克、北杏仁10克、陈皮15克、瘦肉500克、蜜枣3个、生姜3片。

  做法:先将南杏仁、北杏仁和陈皮水浸泡30分钟,备用;瘦肉焯水;所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1小时,煮好后加入食盐调味即可。

  2.杏仁核桃奶

  材料:南杏仁30克、核桃仁30克、牛奶500毫升,冰糖适量。

  做法:分别把南杏仁和核桃仁倒入搅拌机搅2分钟,搅碎后倒入不粘锅,注意要加筛网过滤,用小火煮至边缘冒泡,最后加入冰糖,一边煮一边搅拌,煮开就可以起锅了。

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