季节养生:春季肝旺易脾虚
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2023-04-05 19:45 (北京时间)
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来源:羊城晚报

  文/羊城晚报记者 张华 通讯员 林惠芳

  春分后的养生应以调和阴阳平衡为养生原则,广东省妇幼保健院中医科副主任医师宋曙霞提醒,由于春季肝木旺盛,很容易出现脾虚的症状,因此,要注意预防急慢性胃肠炎、胃肠型感冒等疾病。

  在这个时节该如何调理养生?宋曙霞认为,在饮食上可多吃有芬芳气味的蔬菜,如韭菜、香菜、葱、蒜、荠菜、香椿等,以疏肝柔肝。另外,俗语称“春日吃春芽”,也就是说这个季节可吃鲜绿的嫩芽,比如豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等,禁食或少食辛辣刺激食物,以免肝火上炎。

  在日常起居上,此时昼夜温差较大、冷暖交替,因此在衣着方面要适时增减。需要提醒的是,春分后夜晚时间缩短,为保证充足的睡眠需要早睡早起,这样有助于体内的阳气升发。 

  宋曙霞还强调,由于春季气压不稳,人的情绪也容易波动起伏。“中医称,春季肝易亢进而易动怒,这就可能导致高血压、心脏疾病的高发,平时血压高的人此时应调整好心态,保持心境平和。春季肝木旺盛,很容易出现脾虚的症状,此时要注意预防急慢性胃肠炎、胃肠型感冒等疾病”。

  由于天气转暖,户外活动增加,过敏体质者要注意防止花粉过敏症及预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹等疾病的发生。

  推荐春季食疗

  春笋焖牛肉

  材料:牛肉300克、春笋300克、油2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生姜5片、葱2根,盐3克。

  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

  功效:开胃健脾、消淤化痰、通肠排便、预防心血管疾病。

  淮山薏米生鱼汤

  材料:鲫鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮1小块、生姜3片、油2勺、盐5克。

  做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  功效:健脾去湿、养阴补虚、解春困。

  玫瑰花菊花决明子生姜茶

  材料:玫瑰花8克、菊花8克、决明子5克、生姜3片。

  做法:将几种药材放入养生壶中煮开,冷至适当温度后即可,小口慢饮。

  功效:疏肝解郁、清肝明目、润肠通便、解表散寒,升发阳气。

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